いとこ煮

今日の給食に，「いとこ煮」という料理が出ました。これは岡山県の東にある牛窓という地域に昔から伝わる料理で，小豆（あずき）とかぼちゃと白玉もちを煮た料理です。「硬いものをおいおい（甥甥）に入れて，めいめい（姪姪）に煮込む。」という語呂合わせからきているそうです。あっさりとした甘みのある美味しい料理でした。